Салат «Остряк» - это вкусная зимняя заготовка из овощей. В рецепте используются болгарский перец, помидоры, лук, морковь, сахар, растительное масло, уксус и соль. Овощи необходимо порезать и смешать с солью, сахаром и маслом, дать постоять, а затем довести до кипения и добавить уксус. Готовый салат нужно разложить в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!